SPECIALITÀ CAMPANE

Le migliori specialità campane a Erchie


La Campania, per definizione la terra del sole, del mare e della cultura, è famosa da sempre per il suo vasto patrimonio culinario, ricco di prelibatezze uniche al mondo. Alla Pizzeria Reginella vogliamo portare sulla vostra tavola tutta la bontà dei piatti tradizionali campani, a partire dalla Pizza Napoletana cotta in forno a legna, fino ai primi e secondi a base di carne e pesce e, ultimi ma non ultimi, i dessert. 

Mozzarella di Bufala DOP 

La Pizzeria Reginella di Erchie utilizza per le sue pizze la Mozzarella di Bufala Campana DOP dell'agro aversano, la migliore al mondo. Aversa è il cuore pulsante della produzione di mozzarella di bufala, per questo abbiamo scelto di fornirci qui per ottenere uno degli ingredienti principali della vera Pizza Napoletana e portare la vera tradizione campana nel cuore della Puglia.

Pasticceria campana

Le eccellenze della cucina campana entrano a far parte del nostro menù anche nella sezione dolci. Solo per fare qualche esempio, offriamo magnifici Babà al Rum, Pastiera Napoletana e Caprese, oltre a un dolce speciale denominato La Polacca che proviene dalla Pasticceria Mungiguerra di Aversa, famosa per la bontà delle sue creazioni.

Vini dalla Campania


La tradizione vinicola campana risale al tempo della colonizzazione greca, avvenuta secoli fa. Il territorio prevalentemente collinare e il clima mite rendono la regione adatta alla coltivazione di vitigni di svariati tipi, che producono tantissimi vini sia bianchi che rossi. Ecco perché la Pizzeria Reginella accompagna i suoi piatti con vini tipici campani: i bianchi vulcanici come il Fiano e il Greco di Tufo, il Coda Volpe DOCG, i rossi come il Taurasi DOCG da uve Aglianico e il Sannio Rosso. Inoltre, solo da noi, potrai gustare la famosa birra artigianale napoletana KBirr.

Vieni ad assaggiare le nostre specialità, prenota subito il tuo tavolo al 334 298 9400

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